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“民以食为天,饮食文化大课堂”举行
作者 : 朱亚正
来源 : 新闻网
发布时间 : 2018-08-23
阅读次数 : 232

  在《舌尖上的中国》风靡全国之后,食疗养生收到诸多关注。为了进一步传播与普及看似浅显实则精深的饮食文化,7月23日下午,播种阳光暑期实践团通过邀请淄博市养生协会会长为支教孩子教授“食物与生活”为主题的美食课程。

  膳食老师通过膳食宝塔的图片给孩子们讲解膳食宝塔的分层。平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类食物位居底层,蔬菜和水果居第二层,鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层,奶类和豆类食物合居第四层,第五层塔顶是烹调油和食盐。经过老师的讲解,孩子们对膳食宝塔有了大体的了解。老师把膳食宝塔的结构图收了起来,把孩子们分成两组,让他们讨论在纸上写下膳食宝塔每层的种类。在有了一定的基础知识之后老师为孩子们设置沙漠,海边,草原等场景,让孩子们选取最为合适的膳食搭配,并邀请组长上台为大家讲述搭配理由。听取孩子们的介绍之后,从专业度和适配度角度出发老师进行评比,选出获胜队伍进行奖励。

  团队向孩子们教授饮食文化,能够帮助孩子们在日常生活中养成良好的饮食习惯。接地气的课程与幽默式的讲解使孩子对饮食文化有更深的了解,让他们在日常生活中学以致用,学知识,用知识。

责任编辑 : 杨娜

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