石磨香油香满巷,百年古村在飘香——“源于心,下乡情”实践团走访香油坊和酒坊
作者:马淑芹 杨召赟 马绪倩
发布时间:2022-08-10

  本网讯 为充分调研旅游业在乡村振兴中的作用,8月1日,源于心,下乡情实践团到达前王庄村,实在前王庄村王希成书记的带领下,实践团对古村落的历史文化遗迹进行了初步的走访调查。

  实践团首先来到了位于南寨门附近的香油坊。首先,香油坊负责人王连成与王德启会计就香油坊的发展历史、经营规模等方面向实践团进行了介绍。随后,王连成向实践团成员展示了古法制作香油的工艺,并向实践团队讲解古法鲜榨香油的技艺特点,其中,“炒籽、磨浆、水代法提取”是制作香油最为关键的三个步骤。香油坊制油仍是采取老手艺,选饱满最好的芝麻进行淘洗、炒,炒完再筛,筛完用石磨低温研磨。最后王连成向实践团成员展示了几款香油产品,并对产品的特点与销售情况做了简单的介绍。实践团队长将成员分为三组,分别体验三步工序,最终在经过了两天的努力下,终于制成了简单的香油成品。

  紧接着实践团来到了传承百年的老酒坊。老酒坊的负责人王德臣热情的接待了实践团。在王德臣与王会计的带领下,实践团分别对原料区、酿酒区、蒸馏区、库存区进行了参观。据王德臣介绍,酒坊的制酒技艺已有百年之久,“蒸粮、化曲、暗酵”是他们百年以来的品质保证。在鲁西南战役的时候,老酒坊生产的酒不仅让上战场的战士们饮用,而且还为受伤的战士处理伤口。如今,老酒坊凭借着百年来不变的古法技艺,让制作出来的纯粮食酒畅销于全省各地。未来,老酒坊将会尝试互联网带货的模式,将生产的纯粮食酒推广到全国各地。

  后来实践团来到了羊山战役指挥部与战地医院。据王会计讲述,该所院落为鲁西南最后一役——羊山战役临时指挥所,当时,国民党军队在解放军的追击下慌忙向羊山逃跑,解放军路过前王庄村时,就在此建立了一个临时指挥部。随后实践团来到了指挥部附近的战地医院,据王会计讲述,解放军在前王庄村驻扎时有许多伤员,村民王道章得知消息后主动要求将自家房屋改建成战地医院,自己一家则搬到窝棚中居住。

  在王会计的带领下,实践团在王家大院进行考察。据了解,王家大院建于明朝天启年间,距今已有400多年历史。王家大院是前王庄村最大的院落,为四进院设计,易守难攻,其最后一院的粮仓为全村最高的建筑。在鲁西南战役时,王家大院作为解放军在前王庄村的临时驻所,抵挡住了国民党军队一波又一波猛烈的攻击,同时也为解放军提供了宝贵的后勤保障。

  紧接着实践团来到了徐永昌雕刻工作室。该工作室为一座小型四合院,正房为砚台等雕刻作品的陈列室,三座厢房分别为休息室、磨刻室、原料室。据徐永昌介绍,该所雕刻室与工具等都是师傅留下的,自己已在前王庄村从事雕刻工作30多年,主要生产的雕刻产品为砚台。近年来核桃园镇矿石开采的规模比较巨大,生产砚台的成本大大提高,但在当地政府的政策扶持与自己参赛宣传的共同努力下,工作室的盈利水平仍然保持稳定。随后,徐永昌又向实践团介绍了他的几方砚台,他表示,砚台的制作十分繁琐,需要经过选料、制坯、设计、雕刻、打磨、上蜡、亮光等流程,一方上好的砚台需要制作十几天。

  实践团最后一站来到了光耀红色博物馆。实践团据王会计介绍,得知馆长王连成同时也是香油坊的负责人。王连成见到实践团后便主动提出由自己带队,按照时间路线参观光耀红色博物馆。在参观的过程中,实践团了解到村民王连成为了留住老一辈的红色革命精神,传承红色文化,独自一人出资70万于2020年建成了光耀红色博物馆,在经营期间,王连成不断地为博物馆添置藏品,从历史书籍到图像资料再到抗战老物件,都让王连成投入了大笔的资金。“我现在收藏的有抗美援朝军功章151枚,毛泽东和英雄烈士画像457张,毛泽东书本选集300余册,毛泽东纪念章2600余枚,毛泽东(像章)瓷器和铜600余枚,反映战争年代的(电影)片子200余部。王连成告诉实践团,收藏只是个人爱好,展示出来才能让藏品具有更大的价值。在他眼里,每件藏品的背后都有一段感人至深的故事和让人铭记的历史,这就是藏品的灵魂所在。

  发展乡村旅游,有利于促进当地人民的辛勤劳动和繁荣,有利于形成有序良好的社会秩序,有利于解决留守儿童教育、留守夫妻交流、田园养老等深层次的社会问题。拥有更全面、更安全、更可持续的进入、幸福、安全感。